誕生日や記念日に・・・ 美夜景をお楽しみ下さい
日本料理 花山椒 汐留 パークホテル東京
【和食】
パークホテル東京25階の夜景の綺麗な和食店
5,500円（ランチ） 10,000円（ディナー）
￥10,000～￥14,999
店舗基本情報
| 掲載店名 | 日本料理 花山椒 汐留 パークホテル東京 |
| パークホテル東京 |
| 掲載店名かな | にほんりょうり はなさんしょう |
| 住所 | 東京都港区東新橋１－７－１ 汐留メディアタワー２５F |
| 東京都港区東新橋1-7-1 パークホテル東京 25F～34F |
| 最寄駅名 | 汐留 |
| 交通アクセス | JR新橋駅 汐留出口 徒歩7分／地下鉄都営大江戸線汐留駅 7・8番出口 徒歩1分／ゆりかもめ汐留駅 徒歩1分 |
| 交通アクセス | 実はお初訪問でした、こちらのホテル。アートを売りにしてるのですね。
ホテルロビーラウンジの展示（＆購入もできる）から始まり、各フロアにもアート作品が散りばめられてるみたい。
用もなく、他のフロアもウロウロしたくなるプレゼンテーション？ホテルのパンフレットを見て、そう思う。ｗ
部屋飲みしようとルームサービスに目を通すと、
シャンパーニュ は、モエの1/2と、コレしかルームサービスではセレ... お店の口コミを見る
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| 電話番号 | 03-6252-1111 |
| 営業時間 | 火～日、祝日、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:00）17:30～21:00 （料理L.O. 20:00） |
| 定休日 | 月 |
| 営業時間 | 都営地下鉄大江戸線・新交通ゆりかもめ「汐留駅」直結
JR、東京メトロ・都営地下鉄「新橋駅」より徒歩約7分 お店の地図を見る
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| 検索用ディナー予算 | 7001～10000円 |
| 平均ディナー予算 | 5,500円（ランチ） 10,000円（ディナー） |
| 料金備考 | サービス料10％頂いております。 |
| カード可 | 利用可 |
席・設備
| 総席数 | 56 |
| 最大宴会収容人数 | 28 |
| 掘りごたつ | なし |
| 座敷 | なし |
| 禁煙席 | 全面禁煙 |
| 貸切可 | 貸切不可 ：ご了承ください。 |
| 最大宴会収容人数 | 28 |
| WiFi 有無 | あり |
| バリアフリー | あり ：エレベータでお越しください。 |
| ソムリエ | |
| オープンエア | |
| ライブ・ショー | なし |
| エンタメ設備 | |
| カラオケ | なし |
| バンド演奏可 | 不可 |
| TV・プロジェクター | なし |
| 英語メニュー | あり |
| ペット可 | 不可 |
| お子様連れ | お子様連れOK ：小学生以上とさせて頂いております。 |
| ランチ | なし |
| 23時以降も営業 | 営業していない |
| 備考 | 料理長が奏でる季節感溢れる伝統懐石をお楽しみ下さい。 |
| 駐車場 | あり ：ランチ2時間/ディナー3時間ま迄の無料。提携駐車場の為、公共交通機関ご利用をお勧めいたします。 |
| 飲み放題 | あり ：お一人様5,000円(税込)ビール、日本酒、ワイン、焼酎、ソフトドリンク |
| 食べ放題 | なし ：ございません。 |
| コース | あり |
| ウェディング･二次会 | 要相談。 |
写真
口コミ
| mayumin-min. |
| 4.0 |
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パークホテル東京の25階に位置するアートカラーズ ダイニングでクリスマス アフタヌーンティーを頂きました。
平日の12時に予約をして訪問。
窓際席確約プランで予約したので窓際席です。
ハロウィンの時、可愛かったので再訪しました。
サンタさんやトナカイ、雪だるまなどクリスマスアイテムのラインナップ。
一つ一つ丁寧に作られていて、とても綺麗です。
飾っておきたいほど♡♡♡
見た目だけじゃなく美味しくて、ハロウィンの時もそうでしたが、食材が被ってないので最後まで飽きずに頂けます。
スコーンにつける、林檎のコンフィチュールが果肉ゴロゴロで美味しくて、ゴマのプラリネクリームも斬新で美味しかったです♡
"季節のおすすめ"のお茶が珍しい物ばかりで、全部制覇したかったけどお腹パンパンで無理でした、残念。
写真を撮りまくっていたら、スタッフさんがブラインドを上げましょうか？と声をかけてくださり、そのお心遣いに感動しました♡♡♡
さほど広くない店内はガヤガヤしていなくて居心地が良く、私的には穴場的なアフタヌーンティーです♡
ご馳走さまでした♪
＜上段＞
・サンタさんのムースフランボワーズ
・トナカイのグラスティラミス
・雪だるまの柚子レアチーズケーキ
・ローズマリーとオレンジのリースマカロン
＜中段＞
・ほうじ茶とショコラのブッシュドノエル
・抹茶とストロベリーのクリスマスツリータルト
・ホワイトチョコとチェリーのプレゼントBOXケーキ
＜下段＞
・モッツァレラとピストゥ―ソースのミニハンバーガー
・生ハムとドライフィグ・ブルーチーズのオープンサンド
・マリネサーモンのブリニ ~キャビア添え~
■別皿
・ビーツとレーズンのスコーン
・ほうれん草と胡桃のスコーン
ジャム3種（カルダモン香る林檎のコンフィチュール/胡麻のプラリネクリーム/クロテッドクリーム
汐留に位置するパークホテル東京。
25階のアートカラーズダイニングで「いたずら黒猫のハロウィンアフタヌーンティー」をいただきました。
平日の12時に予約をして訪問。
窓際席確約のプランがあったので窓際席で。
こちらのホテルは初訪問ですが、エントランスを入った瞬間、美術館？と思うようなアートの数々。
まるで泊まれる美術館、と謳ってらっしゃるだけあって、アートが至る所に飾られています。
アート好きにはたまらないんだろうなぁ。。。♡
こちらのダイニングも壁一面にアートが飾られていました。
席に案内していただくと、ドリンクのオーダーの説明がありました。
タブレットからオーダーできる、という素敵なシステム♡
私的には何よりも嬉しい♡♡♡
珍しい紅茶がいっぱいありました。
早速、オーダーしてみたら、あっという間にサーブされ
あまりの早さにびっくり！
その後、こちらで使用されている紅茶「ART OF TEA」が7〜8種類入った籠を持ってこられて、中から一つ選んで下さい、とプレゼントしてくださいました。
黒猫ちゃんが載ったロールケーキをはじめ、ハロウィンのキャラクターが可愛いアフタヌーンティー。
可愛さに気を取られ忘れがちでしたが、栗、さつまいも、リンゴ、葡萄、と秋の味覚が満載。
同じ食材が、一つもかぶってないところが凄い！
一つ一つが小ぶりで食べやすくて良かったです♡
次のメニューが楽しみになるダイニングでした
ご馳走さまでした♪
〜メニュー〜
〈上段〉
・ビーツ生地のショコラロールケーキ ~ いたずら黒猫 ~
・紫芋とカシスのミニタルト ~ 魔女の帽子 ~
・カボチャと林檎のプリン ~ コウモリ ~
＜中段＞
・桃とアールグレイのムースケーキ ~ ハロウィンナイト ~
・栗とローズマリーのモンブラン ~ ゴースト ~
・赤葡萄とタイムのマカロン ~ スパイダー ~
・カボチャとコーヒーのプチシュー ~ ジャックオランタン ~
＜下段＞
・きのこクリームのミニバーガー
・鯛のブランダードコロッケ
・マリネサーモン レフォールとディルのソース
■別皿
・シルクスイートのスコーン
・プレーンスコーン
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| satochin0212 |
| 4.0 |
| 6月10日、汐留にあるパークホテル東京に宿泊してきました。
以前、まるで図書館のようなホテル「芝パークホテル」に宿泊しましたが、こちらは美術館のようなホテルです。
＞＞https://hapitas.jp/tabihapi/21970/（たびハピ）
ブログには書いていなかったわ！あとで記録して残さないと。
パークホテル東京は、11月13日まで銀座にある８つのギャラリーの作品を、ホテル内で楽しめるようになって、カクテルやお料理もアート作品をモチーフにしたものがあります。
この日は、日本料理の花山椒で懐石料理をいただきました。
最初はオリジナルカクテルStayGold。
さとうたけし氏の作品「FourSeasons」をイメージしたカクテルです。
シャンパンとパッションフルーツ。
グラスに添えたローズマリーの香りが、甘いだけのカクテルにはしていません。
先付
アスパラ豆腐
琥珀ジュレ ミニアスパラガス トマト キャビア セルフィーヌ
初夏を感じさせるアスパラガスでトゥルンといただけます。
八寸
尊菜酢 稚鮎香煎揚げ 白ダツ胡麻酢掛け 南京氷室 蟹蛇籠蓮根巻き
尊菜酢をジュンサイと読むとは知らなかったわ。←そこ？
ジュンサイも今が旬の食材よね。
大粒で上物(^^)
白ダツはズイキのこと。シャクシャクとした独特の食感。
蟹蛇籠は蟹を蛇籠のように編んで、蓮根で巻いたもの。
懐石料理のメニューって難解（笑）
生ビール
カクテルのあとは生ビールで。
椀物
鮎魚女抹茶葛打ち
板わらび はす芋 花穂 木の芽
鮎魚女（あいなめ）を透明な葛で包んでいて、これも目にも涼やかで初夏らしい一品ですよね。
造り
この日は、鮪、ヒラマサ、イシガレイ
ヒラマサやイシガレイなど、ちょっと高級なお刺身が嬉しい（笑）
ヒラマサはブリやカンパチより歯ごたえがあって、脂も少なめでさっぱり食べられますね。
焼物
太刀魚塩焼き
焼き玉蜀黍 酢橘 丸十オレンジ煮 枝豆
太刀魚がふわふわ！
口の中でほろりと崩れるように溶けていきます。
しかもジューシー。
旨味がぎゅっと中に詰まっています。
サツマイモ（丸十）はレモンではなく、オレンジで煮ているのね。
強肴
賀茂なすの揚げ出し
雲丹 万願寺唐辛子 針茗荷 七味卸し
賀茂なす好き～～～！
雲丹ってどうなの？と思ったけど、これは“あり”です。
万願寺唐辛子、茗荷、七味と絡みの中に、雲丹の甘さ。
なるほど～～って組み合わせ。
止肴
ツジモトコウキ氏の「吉兆双紅白鯨図～樂陽～」をモチーフとした１皿、「和牛昆布〆のロースト輪花盛り」。
元のアート作品も、とっても華やか！
樂陽というのは夕陽のようなのだけど、絵の方は夕陽に照らされた赤い波の上を2頭の鯨がジャンプしているものでした。
食事
新生姜と雑魚の炊き込みご飯
刻み梅
赤出汁 香の物
新生姜とジャコは間違いのない組み合わせ。
赤出汁は関東に出てきてから飲むようになったので、家で飲むお味噌汁というより、外で飲むお味噌汁のイメージ。
家で作ってもイマイチおいしくできないのよね。
水菓子
メロンとパイナップルと葡萄
最後に宇治抹茶と抹茶のガトーショコラ
テーブルでいただくので、気負わずリラックスして食べられるのが嬉しい。
お腹いっぱいになりました♪
朝食は浜離宮側のザソサエティで。
旦那さんはアメリカンブレックファースト。
パンと選べる卵料理。
スクランブルエッグを選んだけど、フライドエッグ、ボイルドエッグ、オムレツもあります。
これに、スープ、ジュース、ヨーグルト、フルーツ、コーヒー。
私はエッグベネティクト。
スープはミネストローネスープでした。
ジュースはオレンジジュースで。
サーモンとオランデーズソース、海老とトマトとサワークリームの2種類のエッグベネティクト。
サワークリームがさっぱりしてて食べやすかった！
カフェラテとフルーツ、ヨーグルト。
食後は、ラウンジによって、またカフェラテを淹れてお部屋に持っていって飲みました。
都内のホテルに泊まるのって、すっごい贅沢な気がして大好き！
なるべく外には出たくない（笑）
次はどこに泊まろうかワクワクしちゃう。
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クーポン
