割烹 吉野
2025年4月11日TOKYO隅田川ブルーイング BEER&GRILL
2025年4月11日
オシャレで落ち着く店内 お料理に合うワイン
シェ イグチ
【イタリアン・フレンチ】
こだわりのオリジナルフレンチとワイン
20000円
店舗基本情報
| 掲載店名 | シェ イグチ |
| シェ・イグチ |
| 掲載店名かな | シェ・イグチ |
| 住所 | 東京都港区白金台３-4-21 |
| 東京都港区白金台3-4-21 |
| 最寄駅名 | 白金台 |
| 交通アクセス | 東京メトロ南北線，都営三田線白金台駅１出口より徒歩約6分 |
| 交通アクセス | 白金台駅から251m お店の地図を見る
|
| 電話番号 | 03-3473-6288 |
| 営業時間 | 月～日、祝日: 11:30～15:0017:30～翌0:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 営業時間 | [月]
11:30 - 15:00
17:30 - 00:00
[火]
11:30 - 15:00
17:30 - 00:00
[水]
11:30 - 15:00
17:30 - 00:00
[木]
11:30 - 15:00
17:30 - 00:00
[金]
11:30 - 15:00
17:30 - 00:00
[土]
11:30 - 15:00
17:30 - 00:00
[日]
11:30 - 15:00
17:30 - 00:00
■ 定休日
不定休 お店情報を見る
|
| 検索用ディナー予算 | 20001～30000円 |
| 平均ディナー予算 | 20000円 |
| 料金備考 | |
| カード可 | 利用可 |
席・設備
| 総席数 | 10 |
| 最大宴会収容人数 | 10 |
| 掘りごたつ | なし |
| 座敷 | なし |
| 禁煙席 | 全面禁煙 |
| 貸切可 | 貸切不可 |
| 最大宴会収容人数 | 10 |
| WiFi 有無 | 未確認 |
| バリアフリー | なし |
| ソムリエ | |
| オープンエア | |
| ライブ・ショー | なし |
| エンタメ設備 | |
| カラオケ | なし |
| バンド演奏可 | 不可 |
| TV・プロジェクター | なし |
| 英語メニュー | なし |
| ペット可 | 不可 |
| お子様連れ | お子様連れOK |
| ランチ | なし |
| 23時以降も営業 | 営業している |
| 備考 | |
| 駐車場 | なし |
| 飲み放題 | なし |
| 食べ放題 | なし |
| コース | あり |
| ウェディング･二次会 | |
写真
口コミ
| みやある |
| 4.0 |
| 高級住宅街で知られ、洒落たブティックやカフェが並ぶ
シロガネーゼなんて言葉ありましたが、
先日も石原さとみが住んでる街としてTVでも再話題に
住所の読み方「しろがね」ではなく「しろかね」なのね
そんな高級住宅街の一角、一軒家レストランです
丸の内ホテルから、フランス二つ星レストランで修行
ホテルメトロポリタン料理長を経て、１９９９年開業
オーナーシェフ井口久和さんの白金の自宅と庭先を
リノベーションして作った１日昼夜１組限定フレンチ
隠れ家、一日一組、そんなお店が増えてきましたが、
そんな形態を始めたお店ともいえるのではないか
創業２０年以上、昔からメディアでもおなじみ
都会の隠れ家の長閑な心地よさを滲ますインテリア
部屋が庭に突き出し、緑と自然光を取り入れる作り
慎重に決めたという窓枠の塗装色ブルーが目を引く
部屋の中央にはアメリカンウオールナットのおおきな
ダイ二ングテーブルは、四国まで出向いて求めた
エントランスから玄関、路地を僅か数メートル歩く中
気分が非日常的に変わっていく感じがします
と友達情報
夜に訪問
事前に予約、電話口は奥様の井口美代子さんかな
一日一組で広いお部屋なので、３人でも大丈夫かと
念のため確認しました、問題なし
非常に丁寧な応対で、いつも心洗われます
少し遅れて着店
シェフとマダムでお出迎え、暖かい雰囲気に包まれます
・山口のあじのマリネ
・境港の白いか
切干大根、あまに油
・北海道のコーンのスープ
シグネチャの奇跡のリンゴは時期違いでした
前回頂きました、おススメ
・北海道のイナダのプロバンス風
マスタードソース
・フランス産かも
沖縄のひばーちソース、
鹿児島のおくら、熊本のレッドムーン
・スイーツとコーヒー
素材が９０％といい、シェフの目利きが光る
トラディショナルでいてかつ変化球のある一皿一皿
安心安全のこだわったフレンチを目指し
有機栽培では足りず、無肥料栽培野菜を多く採用
NHKのプロフェショナルの流儀などでも
最近話題の青森リンゴ農家の木村氏の奇跡のリンゴ
を有名になるはるか前に、いち早く採用
それ以外にも、日本全国から様々な生産者を紹介
「素材の良し悪しで決まってしまう料理、
全国の素晴らしい生産者に出会い私の料理哲学
がすっかり変わってしまいました
本物の安全・安心な食材がこれほど美味しいのか
と驚きました
自然栽培の野菜は正に芸術品でありそして
栄養価も高く体に良い。
料理のテクニックより、いかにシンプルにうまさ
を引き出しお皿に乗せるかで良い」
生産者に感謝しなければ今日のシェ・イグチは
存在し得ないだろう。
感謝し普及活動をして生産者に恩返しをしたい」
全国のプロの流儀を支えるシェフの流儀
と友達情報２
お酒ですが、ホームページに、
「ワインは料理に合わせてシェフが一方的に決めます」
とあります
価格もコースにインクルード、珍しいですよね
「持ち込みもどうぞ」と肩ひじ張らないところがいい
お会計見たら、サ料もインクルード
食器が毎回素敵な逸品、レストランの雰囲気に
ぴったり一致、見入っちゃいます
マダムのサーブも、おもてなし感が半端ないです
お食事が終わって帰宅
またお二人で、玄関先までお見送りくださいました
閑静な高級住宅街の本物の隠れ家で、
一日一組の贅沢を堪能した一夜
一貫しているのは、
親しい方のおうちに招かれたような心地よさ
正真正銘の暖かみ
という言葉がぱっと浮かびましたが
それがしっくり
シェフは今年で御歳７５歳になります、
末永く美味しいを提供してほしいなと思います
ごちそうさまでした |
| 高級住宅街で知られ、洒落たブティックやカフェが並ぶ
シロガネーゼなんて言葉ありましたが、
先日も石原さとみが住んでる街としてTVでも再話題に
住所の読み方「しろがね」ではなく「しろかね」なのね
そんな高級住宅街の一角、一軒家レストランです
丸の内ホテルから、フランス二つ星レストランで修行
ホテルメトロポリタン料理長を経て、１９９９年開業
オーナーシェフ井口久和さんの白金の自宅と庭... お店の口コミを見る |
クーポン
