博多もつ鍋やまや赤坂インターシティAIR店

赤坂かこい新館

2025年4月12日

土佐わら焼き龍神丸赤坂店

2025年4月12日

Published by on 2025年4月12日

店舗基本情報

掲載店名
	博多もつ鍋やまや赤坂インターシティAIR店
掲載店名かな
住所
	東京都港区赤坂1-8-1 赤坂インターシティAIR B1F
最寄駅名
交通アクセス
交通アクセス	東京メトロ銀座線・南北線「溜池山王」駅直結お店の地図を見る
電話番号	03-5570-0808
営業時間
定休日
営業時間	[月] 　11:00 - 22:30 [火] 　11:00 - 22:30 [水] 　11:00 - 22:30 [木] 　11:00 - 22:30 [金] 　11:00 - 22:30 [土] 　定休日 [日] 　定休日 [祝日] 　定休日 ■ 営業時間ランチ／11:00～15:00（ラストオーダー14:00）ディナー／17:00～22:30（ラストオーダー21:30）物販／11:00～21:30 テイクアウト／11:00～21:00 お店情報を見る
検索用ディナー予算
平均ディナー予算
料金備考
カード可

席・設備

総席数
最大宴会収容人数
掘りごたつ
座敷
禁煙席
貸切可
最大宴会収容人数
WiFi 有無
バリアフリー
ソムリエ
オープンエア
ライブ・ショー
エンタメ設備
カラオケ
バンド演奏可
TV・プロジェクター
英語メニュー
ペット可
お子様連れ
ランチ
23時以降も営業
備考
駐車場

メニュー

飲み放題
食べ放題
コース
ウェディング･二次会

写真

口コミ

	まめぞう
	3.3
	辛子明太子のやまやは全国的によく知られたブランドだが、今回改めて調べてみたら創業1974年と意外に新しかった。元々は1949年にふくやが釜山のたらこのキムチ漬け「明卵漬」を日本人向けにアレンジしたのが最初で、 1960年代にふくやから製法を教わった業者がどんどん販売を開始したというから、やはりやまやは後発である。 2006年東京東陽町に飲食一号店「博多もつ鍋やまや」オープン。いまや全国50店舗以上の展開。辛子明太子食べ放題がウリの飲食店だが、いままで行く機会がなかった。赤坂インターシティAIRにお店があるというのでランチに行ってみた。因みに赤坂インターシティAIRとは 2017年竣工の国際戦略総合特別区域の「アジアヘッドクォーター特区」や、再開発事業「赤坂一丁目地区第一種市街地再開発事業」により建設された超高層複合ビル。「インターシティ」とは“都市を結ぶ”に由来する、日鉄興和不動産のオフィスビルのフラッグシップブランドで、「AIR」は、“Akasaka Icchome Re-development（赤坂一丁目再開発）” の略称だそうだ。地下は吹き抜けで、幾つかの飲食店、コンビニ、休憩スペースがある。やまやには行列が出来ていたが、折角来たので並ぶ。中を覗くと十分席には余裕がある。入口で先に注文を聞き、精算してから、客を案内と云うフローが何らかの理由でうまく機能してないので行列ができているか。ランチメニューは全て定食で唐揚げ、唐揚げ明太風味、チキン南蛮、豚生姜焼き、いわし明太、ハム＆メンチ、もつ鍋、日替わりの8種。生姜焼きは既に売り切れ。 1,300円～2,200円とランチとしてはいい値段。実はがめ煮（筑前煮）を食べたいと思ってきたのだが、定番メニューではなく日替わりだった。あぶないところである。無事、「がめ煮定食」（1,400円）を注文し、 PayPayでお支払い。レジのおにいさんが、一番奥のテーブル席に案内。通常なら向かい合う長い12人テーブルが感染症対応でアクリル板が前と横に立ち、後ろが壁なので 2席分を個室感覚でゆったりひとりで使える感覚。ここは辛子明太子だけがおかわり自由ではなく、からし高菜、ごはん、うまだしと云われるだしスープもおかわり自由。あらかじめ明太子、からし高菜、うまだしのポットはテーブルにセットされている。唐揚げを注文した客にはすぐお膳が出されるが、私のがめ煮は到着まで6分かかった。ごはんは呼べばおかわりを出してくれるとの事。中央にがめ煮、副菜にポテサラと蓮根サラダ、白ご飯に味噌汁。この構成で1,400円と云われると、 500円くらい高い感覚なので、その分、明太子をたくさん食べようという心理が働くのは間違いない。味噌汁で口を湿らせ、明太子と高菜をどんとご飯にのせる。まずはこれだけでご飯をかき込む。これは明太子に何か旨みエキスが混ぜているに違いないと調べたら、やまやの辛子明太子は自社開発による調味液「匠のたれ」に漬け、 1週間かけて熟成させる製法により製造。調味液には福岡県の酒造所である喜多屋の酒の他、北海道羅臼産の昆布や九州産のユズを使用。うーん、なるほど。がめ煮は想定通りのやや甘めのしっかりした味付けで、根菜は柔らかくなっている。普通ならこれだけでご飯が進むが、今日は明太子メイン。途中で、明太子をご飯に足し、ポテサラ、蓮根サラダも公平にいただく。ご飯があっという間になくなり、おかわりをもらおうと思ったが、周りにスタッフがいないので、やむなく空の茶碗を持って、キッチンのおにいさんに普通盛りのご飯をよそってもらう。また明太子、高菜をご飯に盛る。がめ煮と一緒にいただく。ご飯が半分くらいに減ったところで、ポットからうまだしを注ぐ。うまだしって？調べたら、 6種類の素材（焼きあご、昆布、鰯節、シイタケ、鯖節、鰹節）を使用し、あらかじめ塩・砂糖・醤油で薄い下味が付けられている。なるほど砂糖、醤油も入ってるか。お茶漬けのようになった器に、更にここは剛毅に追い明太子！うまだし自体は、結構はっきりした味付けで、昔にんべんのだし場ショップで試した繊細なダシの味ではない。最後にズズズっとかき込んで、お膳はきれいに空っぽ。あぁお腹いっぱい。ちょっと砂糖と塩分を摂り過ぎたかもｗスタッフにご馳走さんと声をかけて店を出た。鱈の子だけに鱈腹喰ってしまいましたとさｗ

	フードブロガーアカヌマカズヤ
	3.5
	赤坂１丁目のインターシティの地下にある飲食店がまとまってあるエリアにある明太子のやまやさんが運営している飲食店です。この日はランチからもつ鍋をいただきましたが、流石に美味しい！そして、明太子食べ放題で、ご飯もおかわりし放題なのが本当に嬉しいお店です。明太子もライスもめっちゃおかわりして、昼から腹パンで仕事がもうできないくらいにお腹がいっぱいになっちゃいました。 ■アカヌマカズヤブログ https://www.bn-ceo.com/ ■アカヌマカズヤ Instagram https://www.instagram.com/kazuya_aka/ ■アカヌマカズヤ Twitter https://twitter.com/kazuya_aka ■グルメブロガーアカヌマカズヤの食レポTV https://www.youtube.com/c/foodrepotv ■サウナブログ https://sauna-totonou.com/

はい、予約可能です。

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