九州産地直送居酒屋 さくら
2025年4月12日もつ焼き煮込み 三六 麻布十番店
2025年4月12日
店舗基本情報
| 掲載店名 | |
| 和牛焼肉格之進 六本木店 |
| 掲載店名かな | |
| 住所 | |
| 東京都港区六本木7-14-16 六本木リバースビル |
| 最寄駅名 | |
| 交通アクセス | |
| 交通アクセス | 大江戸線：六本木駅 徒歩5分
日比谷線：六本木駅 徒歩3分
※4b出口が一番近く、徒歩2分です。 お店の地図を見る
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| 電話番号 | 03-6804-2904 |
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 営業時間 | [月]
17:00 - 23:00（L.O. 22:00）
[火]
17:00 - 23:00（L.O. 22:00）
[水]
17:00 - 23:00（L.O. 22:00）
[木]
17:00 - 23:00（L.O. 22:00）
[金]
17:00 - 23:00（L.O. 22:00）
[土]
17:00 - 23:00（L.O. 21:00）
[日]
定休日
■ 営業時間
≪電話予約受付時間≫
【月～土】13:00～22:00 お店情報を見る
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| 検索用ディナー予算 | |
| 平均ディナー予算 | |
| 料金備考 | |
| カード可 | |
席・設備
| 総席数 | |
| 最大宴会収容人数 | |
| 掘りごたつ | |
| 座敷 | |
| 禁煙席 | |
| 貸切可 | |
| 最大宴会収容人数 | |
| WiFi 有無 | |
| バリアフリー | |
| ソムリエ | |
| オープンエア | |
| ライブ・ショー | |
| エンタメ設備 | |
| カラオケ | |
| バンド演奏可 | |
| TV・プロジェクター | |
| 英語メニュー | |
| ペット可 | |
| お子様連れ | |
| ランチ | |
| 23時以降も営業 | |
| 備考 | |
| 駐車場 | |
写真
口コミ
| 美食家 K |
| 3.4 |
|
「熟成焼肉 格之進R＋」
熟成肉のパイオニア的な存在の六本木の人気店。
本日頂いたのは牡蠣肉コース¥13200で、コース内容はこちら。
・鴨ロース パテトカンパーニュ ハム
・格之進サラダ 自家製ドレッシング メガネ肉のトマト煮
・リブロース
→肉の旨味弱い
・45日熟成 シンシン
・ショートプレート かめのこ 白金豚
・牡蠣肉
→牡蠣のクオリティがもっと高ければ嬉しかった。
・サーロイン
・カレー
→カレーが一番美味しい。
・デザート 胡麻アイス
お値段を考えるともう少し満足感が欲しかったです。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
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| tomomin826 |
| 3.7 |
| 希少部位が食べられる六本木の熟成焼肉
『格之進R+』さまへ初訪問⭐️
肉おじさんこと“千葉祐士”氏が代表を務める
熟成肉に特化した焼肉店。
千葉祐士氏の実家は岩手の牛飼いで、
幼い頃から牛に触れて育った影響もあり、
お肉のスペシャリストとしても名が知られています。
1999年に岩手に“焼肉 格之進”を創業し、
2006年に東京進出、今では10店舗にまで拡大。
2017年に“格之進肉学校六本木分校”を立ち上げ、
そこには“格之進R+”“格之進82”“格之進B”が入っています。
今回はNIKUKAIコミュニティの“昭和会”という渋い会で
肉の匠の千葉さんからの教えをいただきながら、
日本酒とのペアリングを堪能してきました(⑅•ᴗ•⑅)
——利用時——
平日ディナー
——予約——
予約あり
——利用シーン——
友人と
——費用——
￥10,000〜￥20,000
——食事内容——
▶本日のおすすめ前菜
白金豚を使用したパテドカンパーニュは、
お酒の肴に最高だった(○･∀･○)
↓↓前菜3種↓↓
▫️パテドカンパーニュ（白金豚）
▫️チーズ入り自家製ソーセージ（白金豚）
▫️鴨肉の燻製
▶トモサンカクの仕立て違い3種食ベ比べ
炙り塩、おろしポン酢、わさび醤油の3種類♡
おろしポン酢好きぃ(｡ᵕᴗᵕ｡)"
▶岩手県 葛西農産 有機野菜のサラダ
特製胡麻ドレッシングでさっぱりと！！
▶特選カット肉 2種
▫️トモサンカク
サクッと歯切れが良く、柔らかくてジューシー♡
程よく脂はのっているものの、しつこくなくて
意外とあっさりめ(⑅•ᴗ•⑅)
▫️カメノコ
赤身ながらも口の中から肉汁が出る感じが良い♡
噛めば噛むほど旨みが口の中に広がる〜っ( •ꙍ•́ )✧
▶希少部位メガネ 燻製 塊焼き
メガネのレンズに似ている牛の骨盤内の希少部位。
格之進独自の方法で電線を走らせ、燻煙の煙のみを
牛肉の中に注入し、閉じ込めて燻製にしてるみたい。
適度な噛みごたえを感じながらも柔らかく旨み凝縮！
▶名物塊焼き 3種
▫️カメノコ
弾力しっかりめで、赤身肉特有の力強い肉肉しさが
感じられておいしーっ(◍´꒳`)b
▫️トモサンカク
程よく脂がのっており、柔らかく旨みもしっかりで
ジューシー(○･∀･○)
▫️宮崎牛 シンシン （去勢牛 60ヶ月）
60ヶ月肥育の去勢牛を塊肉でいただきました♡
なんだかめちゃくちゃ貴重らしい！！！笑
旨みが口の中いっぱいに広がった後の
最後に残る香りがとても独特だったなぁ(๑˙꒳˙๑)
↓↓お肉の薬味↓↓
・ピンクロックソルト
・海水塩
・牛醤
・だし醤油
・わさび
▶門崎熟成肉ミニカレー
お肉ごろっごろで食べ応え抜群(｡ᵕᴗᵕ｡)"
——メニュー内容——
◇◆日本酒と黒毛和牛のペアリングコース◆◇
◇本日のおすすめ前菜
▫️パテドカンパーニュ（白金豚）
▫️チーズ入り自家製ソーセージ（白金豚）
▫️鴨肉の燻製
◇トモサンカクの仕立て違い3種食ベ比べ
◇岩手県 葛西農産 有機野菜のサラダ
◇特選カット肉 2種
▫️トモサンカク
▫️カメノコ
◇希少部位メガネ 燻製 塊焼き
◇名物塊焼き 3種
▫️カメノコ
▫️トモサンカク
▫️宮崎牛 シンシン （去勢牛 60ヶ月）
◇門崎熟成肉ミニカレー
——接客——
千葉さんのお肉への想いやこだわりを沢山聞けて
とても貴重な時間を過ごすことが出来ました(◍´꒳`)b
——店内雰囲気——
3階のビッグテーブルは“コの字”型になっており、
真ん中にスタッフの方が入って、焼いたりしてくれるよ！！
面白いつくりになってたなぁ。。
椅子は背もたれなしなので、あまりくつろぐ感じではないかな。
——再訪——
★★★☆☆
また機会があれば |
クーポン
