塩つけ麺灯花 赤坂店
ランチ501～1000円/ディナー1001～1500円
～￥999
店舗基本情報
| 掲載店名 | 塩つけ麺灯花 赤坂店 |
| 塩つけ麺 灯花 赤坂店 |
| 掲載店名かな | シオツケメントウカ アカサカテン |
| 住所 | 東京都港区赤坂３丁目１２番１０号 赤坂サンビル１階 |
| 東京都港区赤坂3-12-10 赤坂サンビル 1F |
| 最寄駅名 | 赤坂 |
| 交通アクセス | 丸の内線から独歩5分 |
| 交通アクセス | 東京メトロ千代田線赤坂駅2番出口から徒步1分 お店の地図を見る
|
| 電話番号 | 03-6807-4070 |
| 営業時間 | 月～日、祝日、祝前日: 15:00～16:30 |
| 定休日 | なし |
| 営業時間 | ■ 営業時間
[月〜金・土・日・祝]
11:00～22:30（L.O）
[土・日・祝]
11:00～21:30（L.O）
■定休日
無休 お店情報を見る
|
| 検索用ディナー予算 | 1001～1500円 |
| 平均ディナー予算 | ランチ501～1000円/ディナー1001～1500円 |
| 料金備考 | |
| カード可 | 利用不可 |
席・設備
| 総席数 | 21 |
| 最大宴会収容人数 | |
| 掘りごたつ | なし |
| 座敷 | なし |
| 禁煙席 | 全面禁煙 |
| 貸切可 | 貸切不可 |
| 最大宴会収容人数 | |
| WiFi 有無 | 未確認 |
| バリアフリー | なし |
| ソムリエ | |
| オープンエア | |
| ライブ・ショー | なし |
| エンタメ設備 | |
| カラオケ | なし |
| バンド演奏可 | 不可 |
| TV・プロジェクター | なし |
| 英語メニュー | なし |
| ペット可 | 不可 |
| お子様連れ | お子様連れ不可 |
| ランチ | なし |
| 23時以降も営業 | 営業していない |
| 備考 | |
| 駐車場 | なし |
| 飲み放題 | なし |
| 食べ放題 | なし |
| コース | |
| ウェディング･二次会 | |
写真
口コミ
| RBK11 |
| 3.6 |
| 2024・4・25 初訪
釣りの帰りの遅めの夕飯は赤坂で。
目に入ってきたのは灯花。
四谷3丁目の4～5席位の小さなお店の頃から知っているけど、店舗増やして今や赤坂の１等地に出店まで成長したんですね。
久しぶりに食べてみたくなって22：25にお店に入ってみました。
券売機で買ったのは味玉塩つけ麺 中盛り1100円。
カウンターの右端に座ると10分弱で着丼しました。
麺は2.5ｍｍ幅位の平打ちストレート。
ツルモチ食感でしっかりしたコシがあります。
つけ汁は鶏ベースに魚介。
魚介は強くはなく、塩角しっかり強めのパンチのある塩梅。
チャーシューは小ぶりな肩ロース？が３枚。
低温調理なのかな？
つけ汁の味が強いけど、軟らかくて美味しいです。
メンマは色白のシャクコリ食感。
かなり強い塩気でしょっぱいです。
他の具は細かい青ねぎと麺の上の刻み海苔。
久しぶりの灯花のつけ麺は美味しかった。
ちょっと塩っぱかったけど遅くまで開いているのでまた来たいと思います。 |
| ネリ魔神 |
| 3.3 |
| 平日のランチタイムに。
せっかく塩つけ麺のお店にお誘いいただいたので
ブラック中華そば 880円を発券してテーブル席に
座りました。
多分10分と待たずして着丼に成功しましたが、
第一印象「黒ずんでやがる・・」でした。
いわゆる富山ブラックです。
清々しい程ににドス黒いスープには逃げ場も無いほど
満遍なくコショーが降り注ぎ、何故か天かすまで
浮かんでいます。
スープは過去の経験から得た先入観を覆すような
魚介系の強さが際立っていますが、
節から抽出しただけの単調さとは異なる奥行きを
感じます。干物ぽい感じというか。
別途。豚ばら肉を煮込んだ煮汁たっぷりの醤油も
ブレンドしているのでしょうかね。
面白いのは、見るからにしょっぱそうですが、
何らのカラクリも無く、潔くしょっぱいw
それでいて砂糖由来の甘さもありますけどね。
麺は多加水でごわついた感じ。
悪くはないけど、ベストマッチとも言い難い
ビミョーな感じです。
唯一、これは解せないと思ったのはにんにくの扱い。
固形から抽出した上品なまろやかとは対極にある
下品な味わいというか。
もしかして業務用のおろしにんにくニンニクを
投入しているのでしょうか。
ちょっと勿体ないなと思いました。 |
| 2024・4・25 初訪
釣りの帰りの遅めの夕飯は赤坂で。
目に入ってきたのは灯花。
四谷3丁目の4～5席位の小さなお店の頃から知っているけど、店舗増やして今や赤坂の１等地に出店まで成長したんですね。
久しぶりに食べてみたくなって22：25にお店に入ってみました。
券売機で買ったのは味玉塩つけ麺 中盛り1100円。
カウンターの右端に座ると10分弱で着丼しました。
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