ビストロボンファム

珈琲茶館集六本木店

2025年4月11日

宇田川町清香園

2025年4月11日

Published by on 2025年4月11日

店舗基本情報

掲載店名	ビストロボンファム赤坂
	ビストロボンファム
掲載店名かな	びすとろ　ぼんふぁむ
住所	東京都港区赤坂１－３－１３
	東京都港区赤坂1-3-13 池鈴木ビル 1F
最寄駅名	溜池山王
交通アクセス	地下鉄銀座線・南北線溜池山王駅徒歩3分/地下鉄丸の内線国会議事堂前駅徒歩5分※サントリーホールから徒歩でも◎
交通アクセス	地下鉄銀座線・南北線溜池山王駅徒歩3分／地下鉄丸の内線国会議事堂前駅徒歩5分お店の地図を見る
電話番号	03-3582-0200
営業時間	月～土、祝日、祝前日: 11:30～14:30 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30）18:00～23:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）
定休日	日
営業時間	[月] 　11:30 - 14:30（L.O. 13:30）　18:00 - 22:30（L.O. 料理20:30 ドリンク21:00） [火] 　11:30 - 14:30（L.O. 13:30）　18:00 - 22:30（L.O. 料理20:30 ドリンク21:00） [水] 　11:30 - 14:30（L.O. 13:30）　18:00 - 22:30（L.O. 料理20:30 ドリンク21:00） [木] 　11:30 - 14:30（L.O. 13:30）　18:00 - 22:30（L.O. 料理20:30 ドリンク21:00） [金] 　11:30 - 14:30（L.O. 13:30）　18:00 - 22:30（L.O. 料理20:30 ドリンク21:00） [土] 　11:30 - 14:30（L.O. 13:30）　18:00 - 22:30（L.O. 料理20:30 ドリンク21:00） [日] 　定休日 2024年4月1日からの変更ディナーの閉店、ラストオーダーを30分くりあげます。日曜日と月に2回の月曜日休みお店情報を見る
検索用ディナー予算	7001～10000円
平均ディナー予算	ディナー8000円／ランチ3000円
料金備考	ディナー：合計金額にサービス料10％
カード可	利用可

席・設備

総席数	32
最大宴会収容人数	45
掘りごたつ	なし
座敷	なし
禁煙席	全面禁煙
貸切可	貸切可：要相談
最大宴会収容人数	45
WiFi 有無	あり
バリアフリー	なし
ソムリエ
オープンエア
ライブ・ショー	なし
エンタメ設備
カラオケ	なし
バンド演奏可	不可
TV・プロジェクター	なし
英語メニュー	なし
ペット可	不可
お子様連れ	お子様連れOK
ランチ	あり
23時以降も営業	営業していない
備考
駐車場	なし

メニュー

飲み放題	なし
食べ放題	なし
コース	あり
ウェディング･二次会	ご予算、内容に応じて結婚式二次会プランをご用意します。お店にお問い合わせ下さい。

写真

口コミ

	具留目恥垢
	3.8
	昼に利用かなり前にBMしてた店ですがようやく行けました。お任せコース6600円を予約の上訪問。構成は冷前菜、温前菜、魚、肉、ワゴンデセール。メインのみ３種類の中から選べる。古い店で味わい深い内観で今となっては結構広く感じる規模。場所柄近くの会社の会食や接待みたいな利用も多いっぽい。料理内容は以下・野菜のテリーヌ・フルムダンベールとイチジクのパイ包み。・真鯛のポワレ　ソースアルベール・仔羊背肉のロティと煮込み・ワゴンデセールとなります。クラシックなお観らしい野菜のテリーヌにはケッパーベリー添え。フレンチならではの手間のかかり具合ですね。温前菜はフルムダンベールとイチジクのパイ包み。これは初めての料理ですね。焼きではなく揚げてあるのかも。甘めのポルトではソースが良く合います。面白い。まさかこんな料理が出てくるとは思わなかった。魚料理は真鯛のポワレ。ソースはアルベールですが、ノイリープラットではなくベルモットを使っているよう。火入れもしっかりしておりこちらもクラシックなお店らしい仕上がりでした。メインは仔羊背肉のロティと多分肩肉の煮込み。南仏っぽいソースで。2種類盛りは嬉しいですね。これまたクラシックな仕立てでとても良かったデセールはワゴンデセール。種類はかなり豊富でポンドール・イノより多かったかも。しかしながら選べるのは2種類との事。残念。チョコミントケーキとキャラメルショコラを頂きました。美味い昔ながらの古臭いフレンチではなくちゃんと今食べても美味しい料理ばかり。時間スペシャリテのクードブッフを頂きたいです。ご馳走様でした〜

	おかちゃん1030
	3.9
	コロナ禍の期間には伺えず４年振りの再訪になりました。そして、夜に伺うのは初めてなのかな。。。お料理注文は、コース　B ① 鴨のフォアグラのテリーヌ　　ブリオッシュを添えて　もう少し量を多く食べたい！ ② ビシソワーズ夏場の定番で、冷製ポテトポタージュ　説明は要らないクリーミーで味わい深い ④ 魚のお任せ　黒ムツのロースト　仏産ムースロン添え ⑤ 仏産仔羊のロースト煮込み香草ソース　フランス座の仔羊なので、「アニョード・シストロン」ですかと伺うと、そうですと直ぐに返事されたので驚きました。食感が素晴らしく柔らかく、ですが、逆に癖が無くラムでは無くマトンの味わいがあっても等とない物ねだり。 ⑥デザート　チョコレートムース　チョコレートブラウニー　真ん中のケーキは失念しました本日はバースデイ・ランチに連れて来て頂きました。上司を口説いたのは女性でしたので、オサレなフレンチで、以前にミシュラン一つ☆。以前にもフェアウエル・ランチ等で連れて来て頂いたフレンチのお店、自分だけなら先ず来ないお店。 AコースかＢコースを迷った末に、Ｂコースはお得感が余り無いとのスポンサー（上司）の一言で、 Aコースを全員が注文。数種類の前菜から1つ選ぶことが出来るので、１）田舎風パテ２）エスカルゴのラタトュイユ３）生ハムのサラダ４）ニース風サラダ５）スコットランド産サーモンのマリネ本日の冷たいオードブル：５）フランス産仔羊のテリーヌ本日の温かいオードブル：６）蟹のグラタン本日のスープ：７）ヴィシソワーズ（６月～９月）の中から、5）　フランス産仔羊のテリーヌを、選択しました。本日のお魚料理　又は　お肉料理お魚料理は、スズキのポアレ　バジルクリームソースお肉料理は、フランスブルターニュ産鴨胸肉のロースト　生姜＆マデイラ酒ソースメインはお肉料理を選択させて頂きました。先ずは、前菜のフランス産仔羊のテリーヌが提供されました。葉菜サラダが添えられて、テリーヌは見た目も美しく、中には仔羊肉がサイコロカット状の塊が有って、噛み応えの有る食感で、食べ応えが有ります。次にメインが提供されました。フランス産鴨胸肉のローストです。見た目が、シャラン鴨の様に屠鳥には切り傷をつけず窒息死させる「エトフェ」という方法を用いて、体外に流さないことによって血液が体内に留まりうっ血するため、肉の色合いが他の鴨肉に比べて、鮮やかな濃いピンクの色合いでした。しかし、シャラン産では無く、フランスブルターニュ産鴨の畜養との事でした。肉質も柔らかく、肉に鴨特有の鉄分を含んだ風味が強く、特徴ある風味を作り上げていました。ソースが生姜香辛料にマデイラ酒を利かせたソースなのですが、味わい深さとコクを演出する仕上げで逸品です。鴨胸肉の上には、棒状のカットされた薩摩芋が多めに載せられていて、満腹になれました。何時もの事ですが、鴨肉を切ると、カトラリーはクリストフル風の趣があって見た目は良いのですが、鴨胸肉の皮が硬く感じる程、切れません、ナイフを良く見ると歯が無い！！ステーキ用とは言いませんが、せめて歯は必要です（笑）通常は押して切るナイフを、引いて切ったり格闘すると、何とか切れ始めました。慣れてきたのは、皮側から切らないでカットされている、鴨肉の断面から切ると割りと切り易いです。勿論、歯応えは少し固めですが、噛み切れない様な事は無く、美味しく頂きました。　食事が終わると、コーヒーか紅茶かを聞かれ、コーヒーを選択しました。このお店の特徴であるデザートは、ワゴン車で運ばれてきて、２種類を選択するシステムです。毎回、どれを選択するか迷います、あれも良いし、これも良いし（笑）最終的に、第１回選択デザートは、季節物のモンブラン。第２回選択デザートは、クレームブリュレ。モンブランの栗クリームが、生クリームと一緒に味をマイルドで素晴らしいです。クレームブリュレはキャラメリゼされた表面をシェフがスプーンで割りながらサーブされ、中のトロンとしたクリームと一緒に食べると、ここはパリだっけ？等と、想像してみたりします。店内は落ち着いた雰囲気で、テーブルの間隔も広く、ゆったりしている空間がここには有ります。プチ贅沢な気分にさせてくれるお店です。ご馳走様でした。本日のメインの肉料理は、ホロホロ鶏の赤ワインソースに変更されました。本日は同僚のバースデイ・ランチに伺いました。同僚が選択したお店は、オサレなフレンチで、以前にミシュラン一つ☆。以前にもフェアウエル・ランチ、バースデイ・ランチ等で連れて来て頂いたフレンチのお店、自分だけなら先ず昼には来ないお店。 AコースかＢコースを迷った末に、最近の定番化しつつなったAコースを全員が注文。数種類の前菜から1つ選ぶことが出来るので、１）田舎風パテ２）エスカルゴのラタトュイユ３）生ハムのサラダ４）ニース風サラダ 5）スコットランド産サーモンのマリネ 6）本日の冷たいオードブル：ズワイカニとアドカボのタルタル 7）本日の温かいオードブル：オニオンキッシュ 8）本日のスープ：ポタージュ 9）（夏季限定）ヴィシソワーズ私はその中から、１）田舎風パテを選択しました。本日のお魚料理　又は　お肉料理お魚料理は、スズキのポアレ　バジルクリームソースお肉料理は、ホロホロ鶏の赤ワインソースに変更されていました。私はお肉料理の、　ホロホロ鶏の赤ワインソースを選択しました。先ずは、前菜の田舎風パテが提供されました。田舎風パテ、本来は細かくした肉や野菜をパイ生地で包み、オーブンで焼いたものを「パテ」と言いますが、此方のお店では、パイ生地で包まず、型枠の中に肉と野菜を練り物タイプで固めたどっしりとしたパテです。単体でもとても味わい深く美味しいですが、付け合わせのマスタードを塗って、野菜と一緒に食べると味わい深さがが増して、より一層美味しくなります。次にメインが提供されました。ホロホロ鶏の赤ワインソースです。ソースが赤ワインソースなのですが、わりとサッパリタイプの軽い味わいですが、コクは有り逸品です。なんと言っても肉質がホロホロしていて、非常に柔らかく仕上げられていて、大変美味しいです。カトラリーはクリストフル風の趣があって見た目は良いです。鴨肉と違いステーキ用ナイフは必要有りません（笑）食事が終わると、コーヒーか紅茶かを聞かれ、コーヒーを選択しました。このお店の特徴であるデザートは、ワゴン車で運ばれてきて、２種類を選択するシステムです。毎回、どれを選択するか迷います、あれも良いし、これも良いし（笑）但し諸事情の関係から同僚に譲る事にしていまして、自分が選択した以外の２種類と迷っているとの発生が合図で、その選択しなかった２種類を私が選択して、サーブして頂いた後に、そっと彼女に渡しました。その１は、ピスタチオとチョコレートムース。通常のチョコレートムースと違い、非常に濃くコクが有り旨いです。その２は、チョコレートケーキ。見た目はチョコレートブラウニーの様です。少しパサ付き気味ですが、一緒に添えられた生クリームを塗りながら食べると、大分良くなります。両方共に味見程度でしたので、全部食べたかったです（笑）いつもの事ですが、店内は落ち着いた雰囲気で、テーブルの間隔も広く、ゆったりしている空間がここには有ります。プチ贅沢な気分にさせてくれるお店です。ご馳走様でした。本日は朝から夕方まで3回の検査なのですが、子供でも無いのに妻が一緒に付いて来てくれましたので、午前中は食事制限で食べていないので、会社でも偶に使うフレンチレストランに連れて行きました。いつものコースを注文します。前菜は、妻はスモークサーモンを選びました。私はタルトオニオン・キッシュ風を選択しました。これは初めて頂く風味で素晴らしいです、ネギの味わい深さと香りが有るのですが、どの様に調理された料理かが想像すら難しいです。メインは、肉料理の鴨のロースト、赤ワインとグランマニエソースにしました。感想は今週に伺った先のレビューに譲ります。デザートは、妻は、クレームブリュレ＆チョコレートムースを選び。私は、ディプロマット、スポンジのプリンでは無いパンプディングと、アプリコットタルトにしました。しかし、味見程度で妻に差し上げました。妻は、4種類のデザートを頂いて、大満足の様子です♪ 本日は上司のバースデイ・ランチに伺いました。上司が選択したお店は、オサレなフレンチで、以前にミシュラン一つ☆。以前にもフェアウエル・ランチ等で連れて来て頂いたフレンチのお店、自分だけなら先ず来ないお店。 AコースかＢコースを迷った末に、Ｂコースはお得感が余り無いとの上司の一言で、 Aコースを全員が注文。数種類の前菜から1つ選ぶことが出来るので、１）田舎風パテ２）エスカルゴのラタトュイユ３）生ハムのサラダ４）ニース風ｻﾗﾀﾞ 5）スコットランド産サーモンのマリネ 6）本日の冷たいオードブル： 7）本日の温かいオードブル：キッシュ 8）本日のスープ：ポタージュスープ私はその中から、１）田舎風パテを選択しました。本日のお魚料理　又は　お肉料理お魚料理は、スズキのポアレ　バジルクリームソースお肉料理は、鴨胸肉のロースト　赤ワイン香辛料ソース私はその中から、お肉料理の、鴨胸肉のロースト　赤ワイン香辛料ソースを選択しました。先ずは、前菜の田舎風パテが提供されました。田舎風パテ、本来は細かくした肉や野菜をパイ生地で包み、オーブンで焼いたものを「パテ」と言いますが、此方のお店では、パイ生地で包まず、型枠の中に肉と野菜を練り物タイプで固めたどっしりとしたパテです。単体でもとても味わい深く美味しいですが、付け合わせのマスタードを塗って、野菜と一緒に食べると味わい深さがが増して、より一層美味しくなります。次にメインが提供されました。鴨胸肉のローストです。ソースが赤ワイン+グランマニエ+香辛料ソースなのですが、わりとサッパリタイプの軽い味わいですが、コクは有り逸品です。鴨肉の皮膜が、カトラリーはクリストフル風の趣があって見た目は良いのですが、鴨胸肉が硬く内のですが、その印象派硬く感じるてしまいます。切れません、良く見ると歯が無い！！ステーキ用とは言いませんが、せめて歯は必要です（笑）通常は押して切るナイフを、引いて切ったり格闘すると、何とか切れ始めました。慣れてきたのは、皮側から切らないでカットされている、断面から切ると割りと用意に切れます。勿論、歯応えは少し固めですが、噛み切れない様な事は無く、美味しく頂きました。　食事が終わると、コーヒーか紅茶かを聞かれ、コーヒーを選択しました。このお店の特徴であるデザートは、ワゴン車で運ばれてきて、２種類を選択するシステムです。毎回、どれを選択するか迷います、あれも良いし、これも良いし（笑）但し諸事情の関係から同僚に譲る事にしていまして、自分が選択した以外の２種類と迷っているとの発生が合図で、その選択しなかった２種類を私が選択して、サーブして頂いた後に、そっと彼女に渡しました。その１は、チョコレートムース。此方のお店の定番ですね、旨いに決まっています。その２は、デイプロマット。洋酒に浸けたフルーツが入っているパンプデイング。パンプデイングといってもよくあるタイプでは無く、パウンドケーキが洋酒を醸し出すしていて美味しそうでした。（残念）食べたかった！！いつもの事ですが、店内は落ち着いた雰囲気で、テーブルの間隔も広く、ゆったりしている空間がここには有ります。プチ贅沢な気分にさせてくれるお店です。ご馳走様でした。本日はバースデイ・ランチに連れて来て頂きました。上司を口説いたのは女性でしたので、オサレなフレンチで、以前にミシュラン一つ☆。以前にもフェアウエル・ランチ等で連れて来て頂いたフレンチのお店、自分だけなら先ず来ないお店。 AコースかＢコースを迷った末に、Ｂコースはお得感が余り無いとのスポンサー（上司）の一言で、 Aコースを全員が注文。数種類の前菜から1つ選ぶことが出来るので、１）田舎風パテ２）エスカルゴのラタトュイユ３）ニース風サラダ４）スコットランド産サーモンのマリネ本日の冷たいオードブル：５）コウイカと根セロリのサラダ仕立て本日の温かいオードブル：６）タルトオニオン本日のスープ：７）キノコのポタージュの中から、２）エスカルゴのラタトュイユ　を、選択しました。本日のお魚料理　又は　お肉料理お魚料理は、スズキのポアレ　バジルクリームソースお肉料理は、カモムネ肉のロースト　オレンジ香辛料ソース先ずは、前菜のエスカルゴのラタトュイユが提供されました。エスカルゴは、フランスの南部名物のトマト・ナス・ズキーニの野菜をオリーブ油トニンニクで炒めた後に、野菜の持つ水分でじっくり煮込んだ物の中に、更に一緒に煮込んだ逸品です。エスカルゴの独特の食感と共に、野菜の甘みがマイルドに仕上げられており、流石ミシュラン店。先に提供された、バゲットを更に残された煮込み汁を舏ぐ様に、バゲットに染み込ませて頂きました。　次にメインが提供されました。カモムネ肉のローストです。ソースがオレンジ香辛料ソースなのですが、ベースは鴨胸肉の下に敷いてある、タマネギをバターで飴色になるまで炒め、オレンジを加えて、味わい深さとコクを演出する仕上げで逸品です。鴨肉を切ると、カトラリーはクリストフル風の趣があって見た目は良いのですが、鴨胸肉が硬く感じる程、切れません、良く見ると歯が無い！！ステーキ用とは言いませんが、せめて歯は必要です（笑）通常は押して切るナイフを、引いて切ったり格闘すると、何とか切れ始めました。慣れてきたのは、皮側から切らないでカットされている、断面から切ると割りと用意に切れます。勿論、歯応えは少し固めですが、噛み切れない様な事は無く、美味しく頂きました。　食事が終わると、コーヒーか紅茶かを聞かれ、コーヒーを選択しました。このお店の特徴であるデザートは、ワゴン車で運ばれてきて、２種類を選択するシステムです。毎回、どれを選択するか迷います、あれも良いし、これも良いし（笑）最終的に、第１回選択デザートは、チョコレートブラウニー。第２回選択デザートは、アップルパイタルト。チョコレートブラウニーは、生クリームが添えて有り。所謂、大人の味！　ビターなカカオが濃く、味わい深いです、そこに生クリームが味をマイルドにしてくれます。アップルパイタルトは、通常のアップルパイとは一線を画すして、フレンチ・ペストリー仕上げで、サクサクのパイ生地とねっとりの焼きリンゴが、相反する特徴を生かしています。店内は落ち着いた雰囲気で、テーブルの間隔も広く、ゆったりしている空間がここには有ります。プチ贅沢な気分にさせてくれるお店です。ご馳走様でした。

はい、予約可能です。

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